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Je l'ai ouvert, réchauffé et vous avez terminé: 4 recettes pour une délicieuse soupe en boîte

Je l'ai ouvert, réchauffé et vous avez terminé: 4 recettes pour une délicieuse soupe en boîte


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Le rythme de vie d'une personne moderne est si rapide que, bon gré mal gré, vous essayez de trouver du temps pour vous reposer en utilisant diverses préparations pour la nourriture. Et cela s'applique non seulement aux boulettes et boulettes surgelées, mais aussi aux soupes en conserve.

Préparation pour cornichon

Vous n'avez pas besoin de cuisiner ou de faire frire quoi que ce soit à l'avance. Liste d'épicerie:

  • concombres - 2,5 kg;
  • tomates - 1 kg;
  • oignons et carottes - 0,5 kg chacun;
  • orge perlé - 1 cuillère à soupe;
  • sel - 1 c. l.;
  • sucre - 2 c. l.;
  • vinaigre et huile de tournesol - 75 ml;
  • eau - 1 c.

Tous les légumes doivent être coupés en cubes moyens ou râpés. Lavez soigneusement l'orge perlé et mélangez-la avec les légumes préparés.

Pour faire plus de liquide, il est recommandé de le remuer avec vos mains. Assaisonner de sel, ajouter le sucre, l'eau, l'huile de tournesol et mettre sur feu moyen. Porter le mélange à ébullition puis cuire 25 minutes. Ajouter le vinaigre 5 à 7 minutes avant la fin de la cuisson. Mettez la masse chaude dans des bocaux et fermez les couvercles.

Bortsch en conserve

En hiver, pour préparer le premier plat, il faudra ajouter uniquement du bouillon de viande et des pommes de terre à la préparation. Liste d'épicerie:

  • chou d'hiver - 1,6 kg;
  • betteraves - 1,2 kg;
  • tomates - 700 g;
  • poivrons et carottes - 500 g chacun;
  • oignons blancs - 3 pièces;
  • ketchup - 1 petit paquet;
  • huile végétale - 1,5 cuillère à soupe;
  • acide acétique - 5 c. l.;
  • sucre - 4 c. l.;
  • sel - 3 c. l.

Hachez le chou et râpez les betteraves et les carottes sur une râpe grossière. Broyez les tomates, les oignons et les poivrons avec un mélangeur avec du sel, du sucre granulé, du beurre, du vinaigre et du ketchup. Placez le mélange sur le feu et portez à ébullition. Après cela, ajoutez les légumes râpés et faites bouillir à nouveau.

À la fin, mettez le chou, mélangez bien et laissez mijoter pendant une heure et demie à feu doux en remuant constamment. Disposer la vinaigrette finie dans des contenants et rouler.

Préparation pour soupe aux légumes légère

Ce blanc permettra non seulement de gagner du temps en semaine, mais diversifiera également le menu d'hiver. Liste des composants requis:

  • chou d'hiver - 1,5 kg;
  • tomates et poivrons - 1 kg;
  • oignons et carottes - 600 g chacun;
  • pommes aigres - 300 g;
  • sel - 2 c. l.;
  • sucre - 3 c. l.;
  • huile végétale - 1,5 cuillère à soupe;
  • vinaigre de table - 4 c. l.;
  • poivre noir - 20-30 pois.

Mettez du sel, du sucre, des épices dans une casserole profonde, versez de l'huile et, par-dessus, des légumes hachés et des pommes aigres. Porter la masse obtenue à ébullition et cuire pendant une demi-heure. Après ce temps, versez l'essence, puis laissez cuire encore 10 minutes. Ensuite, mettez la vinaigrette dans les bocaux et fermez les couvercles.

Kharcho dans les banques

Pour cette soupe en hiver, il vous suffit de faire bouillir le bouillon. Liste des produits requis:

  • tomates - 2 kg;
  • prunes aigres - 200 g;
  • oignons - 500 g;
  • noyaux de noix - 100 g;
  • chili - 1 pièce;
  • ail - 100 g;
  • assaisonnement houblon-suneli - 1 c.
  • verts de persil - 2 grappes;
  • gruau de riz - 50 g;
  • sel - 30 g;
  • sucre - 50 g;
  • vinaigre - 50 ml;
  • huile végétale - 125 ml;
  • feuille de laurier au goût.

Épluchez les tomates. Pour ce faire, vous devez verser de l'eau bouillante dessus afin que la peau se décolle facilement. Broyez-les avec un mixeur. Hachez l'oignon, faites-le revenir avec du chili et du houblon suneli.

Blanchir les prunes, puis les éplucher, les battre avec un mixeur, puis les frotter à travers un tamis. Faites frire les noyaux de noix dans une poêle sèche et broyez-les en miettes avec un mélangeur.

Mélanger les légumes et les fruits, cuire jusqu'à ce que la masse soit réduite de moitié. Cela prendra environ 1,5 à 2 heures. Après 45 à 60 minutes, ajoutez tous les assaisonnements et le riz bien lavé. Après 15 minutes supplémentaires, vous devez introduire un mélange de noix, d'herbes et d'ail. En fin de cuisson, ajoutez du vinaigre, puis roulez le kharcho dans des bocaux.

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Tomates vertes pour l'hiver en pots - 8 délicieuses recettes simples

En automne, beaucoup récoltent et préparent l'hiver, la moitié chaude de l'année est derrière, l'hiver est à venir. Nous nettoyons le jardin, collectons les branches et les feuilles sèches et brûlons des incendies.

De plus, nous récoltons des tomates, certaines tomates restent brunes, d'autres vertes et, bien sûr, elles ne mûriront plus. Je suggère de mariner les fruits verts. Nous cuisinons chaque année, cette pièce se mange en premier.

Je roule les fruits rouges dans des bocaux, prépare du jus et de la merde. Et tout ce qui reste, je transforme et sale, les tomates vertes sont très savoureuses avec des pommes de terre frites, de la purée de pommes de terre, des uniformes, tout l'automne, jusqu'à l'hiver nous savourons ce délicieux.

Vous pouvez en faire une salade appétissante, assaisonnée d'huile végétale parfumée. Si vous n'avez jamais cuisiné et avez des doutes sur quelque chose, préparez un ou deux bocaux, essayez-le et appréciez-le. Je décrirai tout en détail et étape par étape, avec une photo, même le cuisinier le plus novice pourra cuisiner.

Les épices, les légumes, les herbes, qui sont ajoutés aux fruits, les rendent extraordinaires, piquants, épicés. Les piments forts ajoutent du piquant. Cet apéritif est bon avec des tranches de pain noir, idéal pour la viande et le poisson, les pommes de terre, les céréales, les pâtes.

Vous pouvez cuisiner dans un tonneau, une casserole, un pot. Je propose de cuisiner, à savoir dans des bocaux, car tout le monde n'a pas de barils, et pour la casserole, vous devez allouer une place pour le stockage à long terme. Et dans des canettes, vous pouvez cuisiner de différentes manières, et même en barrique. Êtes-vous surpris? Cuisinons et vous verrez par vous-même.


Sélection et préparation des ingrédients

Lors du choix et de la préparation des légumes, il est nécessaire de prendre en compte les recommandations suivantes:

  • Les concombres doivent être jeunes. La variété doit être destinée à la conservation. Ne prenez pas de concombres à salade.
  • Il est conseillé de prendre des tomates dures, petites, sans endommager la peau. Ils doivent être suffisamment mûrs, mais pas trop mûrs.
  • Les patissons peuvent être pris dans n'importe quelle taille. Mais les petits jeunes légumes sont plus savoureux et plus croustillants.
  • Il est recommandé de couper l'oignon en demi-rondelles, mais vous pouvez également le couper en cubes.
  • Vous ne devez pas trop déchiqueter le chou, car ses particules flotteront dans la marinade. Il vaut mieux le diviser en plusieurs parties. Vous pouvez utiliser du brocoli.
  • Le poivron peut être coupé en demi-anneaux ou en lanières. Vous pouvez prendre des poivrons verts, rouges et jaunes.
  • Les carottes doivent être coupées en fines lanières. S'ils sont épais, ils peuvent ne pas bien mariner.

Vous pouvez également utiliser d'autres légumes, tels que des haricots verts, des courgettes et autres.


Bonjour à tous! Aujourd'hui je vous présente quelques bonnes recettes pour faire des cœurs de poulet. Le moyen le plus pratique de les cuire est dans une casserole. Si vous suivez correctement toutes les étapes de ce processus, elles se révéleront très tendres, moelleuses et incroyablement savoureuses. Les coeurs sont possibles.

A propos de l'auteur

Bonjour chers amis! Je m'appelle Natalya. Je suis l'auteur et l'administrateur de ce blog. Je suis heureux que vous ayez visité ma page. J'espère que vous trouverez tout ce que vous cherchiez ici.

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